Sườn nấu đậu phộng

• Sườn heo làm sạch, chặt miếng vừa ăn, ướp 1 muỗng cà-phê tiêu, 2 muỗng cà-phê đường, chút muối, 1 muỗng cà-phê bột nêm, để khoảng 20 phút cho thấm gia vị.
• Cần tây, ngò rí lặt rửa thật sạch. Cần tây cắt khúc vừa ăn.
• Bắc chảo dầu, phi thơm tỏi xay, cho cần tây cắt khúc vào xốc đều, khi cần tây vừa chuyển màu thì cho sườn heo vào xào chung, khi sườn heo rám mặt thì cho nước dừa xiêm vào rim nhỏ lửa, gia thêm màu điều cho thấm thịt.
• Nêm 2 muỗng cà-phê đường, 1 chút muối, 1 muỗng cà-phê tiêu, 2 muỗng cà-phê bột nêm, pha bột năng với nước rồi cho vào sền sệt.
• Rắc mè trắng và ngò rí trang trí.
• Dùng kèm bánh mì và muối tiêu chanh.

Chúc bạn ngon miệng !

Xem thêm : http://www.bepgiadinh.com/mon/suon-xao-chua-ngot/